Witamina D: źródła i korzyści zdrowotne.
Słowa kluczowe / Keywords:
Streszczenie:
W pracy omówiono źródła witaminy D z uwzględnieniem syntezy skórnej i diety oraz czynników wpływających na efektywność produkcji endogennej witaminy D, a także aspektów związanych z suplementacją żywności. Ocenie poddano rekomendacje opracowane przez Amerykański Institute ofMedicine (IOM) dotyczące zalecanych dawek witaminy D oraz zalecanych stężeń 25(OH)D.
Abstract:
The study covers the issues related to source of vitamin D, including skin synthesis, foods as well as factors affecting effectiveness of endogenous vitamin D production and food fortification. The IOM recommendations for vitamin D supplementation and 25(OH)D concentrations were evaluated and discussed.
